RETETE – Ardei umpluti cu peste

299

Written by:

Ingrediente:

8 ardei grasi

600 gr cod

50 gr orez

100 gr ardei rosu

100 gr ceapa

400 ml suc de rosii

50 ml ulei

½ legatura de patrunjel

20 gr sare

2 gr piper alb

Mode de preparare:

Orezul se fierde pe jumatate, apoi se scurge bine de apa. Ceapa si ardeiul rosu se curata, se spala, apoi se taie in cubulete mici.

Intr-o tigaie cu ulei incins se caleste ceapa, se adauga orezul, apoi ardeiul taiat cubulete, iar cand incep sa se lege, se indeparteaza de pe foc si se lasa la racit.

Pestele se curata de piele si oase, se taie in bucati cat mai mici si se amesteca cu compozitia de orez racita, patrunjel tocat si condimente.

Ardeilor grasi li se indeparteaza cotorul, se spala, se scurge, se umplu cu compozitia de peste si se aseaza in picioare, unul langa altul, intr-un vas de cuptor.

Deasupra ardeilor se toarna sucul de rosii, se condimenteaza totul cu sare si piper si se tine in cuptorul incins la 180ْC pentru circa 30 de minute.

sursa: Claudia Tănase

Last modified: 29 septembrie 2012

One Response to " RETETE – Ardei umpluti cu peste "

  1. Gigi Cireasa spune:

    Suna bine reteta dar as vrea sa stiu daca se poate pune si altfel de peste decat cod?

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *