Braila pe bune – Istoria Brailei, Evenimente Braila, Personalitati brailene, Cultura
Acasa / Retete / RETETE – Ardei umpluti cu peste
29 septembrie 2012, 19:09 33 Views

RETETE – Ardei umpluti cu peste

Ingrediente:

8 ardei grasi

600 gr cod

50 gr orez

100 gr ardei rosu

100 gr ceapa

400 ml suc de rosii

50 ml ulei

½ legatura de patrunjel

20 gr sare

2 gr piper alb

Mode de preparare:

Orezul se fierde pe jumatate, apoi se scurge bine de apa. Ceapa si ardeiul rosu se curata, se spala, apoi se taie in cubulete mici.

Intr-o tigaie cu ulei incins se caleste ceapa, se adauga orezul, apoi ardeiul taiat cubulete, iar cand incep sa se lege, se indeparteaza de pe foc si se lasa la racit.

Pestele se curata de piele si oase, se taie in bucati cat mai mici si se amesteca cu compozitia de orez racita, patrunjel tocat si condimente.

Ardeilor grasi li se indeparteaza cotorul, se spala, se scurge, se umplu cu compozitia de peste si se aseaza in picioare, unul langa altul, intr-un vas de cuptor.

Deasupra ardeilor se toarna sucul de rosii, se condimenteaza totul cu sare si piper si se tine in cuptorul incins la 180ْC pentru circa 30 de minute.

sursa: Claudia Tănase

  • Distribuie articolul pe:
Taguri: , , , , , , , , ,
Despre autorul:
are 493 Articole

Comentarii

1 COMMENT
  1. Gigi Cireasa
    29 septembrie 2012
    Răspunde

    Suna bine reteta dar as vrea sa stiu daca se poate pune si altfel de peste decat cod?

LEAVE YOUR COMMENT

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Alte articole
PARTENERI:
Stiri Braila

Back to Top