RETETE – Saramura lipoveneasca

577

Written by:

Ingrediente:

peste  de preferat crap

ardei capia

ceapa

rosii

usturoi

sare si piper

cimbru

o lingura scretul gustului.

Mod de preparare:

Se pun pe gratar la copt: rosiile,ardeii si ceapa. Se curata de coaja si se dau prin masina de tocat sau blender. Se curata usturoiul si se adauga peste acestea tocat si el. Se pregateste jumatate de ceasca de apa cu o lingura secretul gustului legume, piper si sarea.Se toarna peste compozitie si se mai adauga si putin cimbru verde sau uscat.

Se curata pestele ,se cresteaza si se da cu sare,apoi se frige la gratar. Dupa ce s-a fript se aseaza pestele pe un platou  si apoi  sosul de saramura lipoveneasca si se serveste.

Sursa: Coman Oana Adriana

Last modified: 1 octombrie 2012

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *